Paliwo na co dzień — przepisy i plany

Zanim zaczniesz gotować

Każdy przepis w tym filarze trzyma się tej samej zasady: białko + węglowodany złożone + warzywa lub zdrowy tłuszcz w jednym posiłku. Jeśli chcesz zrozumieć, dlaczego akurat taki układ działa najlepiej, zajrzyj do artykułu o makroskładnikach jako paliwie. Potrzebujesz konkretnych ilości pod swoje zapotrzebowanie? Sprawdź Kalkulator Paliwa, a listę zakupów pod wybraną liczbę dni wygeneruje za Ciebie generator listy zakupów.

Jedna zasada, która wraca w każdym przepisie

Każdy posiłek w tym filarze jest zbudowany tak samo: białko + węglowodany złożone + warzywa albo zdrowy tłuszcz. To nie jest wymyśl serwisu, tylko najprostsze przełożenie zaleceń talerza zdrowego żywienia na to, co realnie mieści się w jednym pudełku.

Układ ma praktyczny sens: białko i tłuszcz spowalniają opóźnianie żołądkowe, więc energia z posiłku uwalnia się równiej zamiast dawać skok i zjazd godzinę później. Stąd owsianka z odpowiednikiem porcji białka zamiast samych płatków z owocami — ten sam składnik podstawowy, zupełnie inne popołudnie.

Drugi powód jest logistyczny. Posiłek z taką strukturą znosi odgrzewanie i kilka godzin w pudełku bez zamieniania się w papkę — dlatego w przepisach do pracy pojawiają się kasze i ryż, a nie makaron ugotowany poprzedniego dnia.

Ilości są podane orientacyjnie, bo zależą od zapotrzebowania. Jeśli chcesz je dopasować, policz swoje w Kalkulatorze Paliwa, a listę zakupów na wybraną liczbę dni złoży generator listy zakupów.